આખા ફૂડ્સના સીઈઓ જ્હોન મ Macકી કહે છે કે પ્લાન્ટ આધારિત તેજી તંદુરસ્ત ખોરાક બનાવતી નથી.એસએક્સએસડબ્લ્યુ માટે ડસ્ટિન ફિનક્લસ્ટેઇન / ગેટ્ટી છબીઓ ફોન લુકઅપ સફેદ પૃષ્ઠો મફત
માંસ-મુક્તનો અર્થ આપમેળે સ્વસ્થ હોવાનો અર્થ નથી.
આ તે ભાવના હતી જે આખા ફૂડ્સ માર્કેટના સહ-સ્થાપક અને સીઈઓ જ્હોન મkeyકીએ પ્લાન્ટ આધારિત તેજી સાથે ચર્ચા કરતી વખતે વ્યક્ત કરી હતી. સીએનબીસી મેક બનાવો બુધવારે. એક્ઝિક્યુટિવ, જે કડક શાકાહારી છે, કોઈ પણ ખાસ કંપનીની ટીકા કરવાનું ટાળ્યું. હકીકતમાં, ખાસ બિયોન્ડ મીટનો ઉલ્લેખ કરતી વખતે, તેમણે નોંધ્યું કે એમેઝોનની માલિકીની સંપૂર્ણ આહાર તેમના લોંચિંગ પેડ હતા, માંસ ઉત્પાદનોથી આગળ બહિષ્કાર કરનારી પ્રથમ સુપરમાર્કેટ ચેઇનનો ઉલ્લેખ.
જો કે, મkeyકેએ જણાવ્યું હતું કે હાલમાં મોટા પ્રમાણમાં વૃદ્ધિ જોવા મળતી બ્રાન્ડ્સ પર્યાવરણ માટે ખૂબ સરસ છે, તેમની ingsફરિંગ્સમાં આખા ખાદ્ય પદાર્થોનો સમાવેશ નથી.
મ [કેએ કહ્યું કે, તે [બ્રાન્ડ્સ] કે જે લોકોની કલ્પનાને કબજે કરી રહ્યાં છે - અને હું આ બ્રાન્ડ્સનું નામ લેતો નથી, કારણ કે મને ડર છે કે હું તેની વિવેચક સાથે સંકળાયેલા હોઈશ. પરંતુ આમાંના કેટલાક કે જે અત્યંત લોકપ્રિય છે જે હવે વિશ્વને તોફાન દ્વારા લઈ રહ્યા છે, જો તમે ઘટકો પર નજર નાખો તો તે ખૂબ વધુ પ્રોસેસ્ડ ખોરાક છે.
તે સાચું છે કે માંસ અને ઇમ્પોસિબલ ફુડ્સથી આગળના પ્રાણીઓના ઉત્પાદનોના વિકલ્પો માંસના સ્વાદની નકલ કરવા માટે બનાવવામાં આવે છે, રાસાયણિક સંયોજનો અને પ્રોટીન મિશ્રણોના ઉપયોગ માટે આભાર. ઉદાહરણ તરીકે, ઇમ્પોસિબલ ફુડ્સનો પ્રખ્યાત બર્ગર સોયા પ્રોટીન કેન્દ્રીત, નાળિયેર તેલ અને સોયા લેગેમોગ્લોબિન જેવા ઘટકોથી બનેલો છે, જે તે રસાયણ છે જે તેને તેના લોહિયાળ રંગ આપે છે.
મને નથી લાગતું કે ખૂબ પ્રોસેસ્ડ ખોરાક ખાવાનું સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે. મને લાગે છે કે લોકો આખા ખોરાક ખાવામાં ખીલે છે, મ Macકીએ કહ્યું. સ્વાસ્થ્યની વાત કરીએ તો, હું તેનું સમર્થન નહીં કરું અને તે એટલી મોટી ટીકા જેટલી હું જાહેરમાં કરીશ.
મક્કાની ટિપ્પણીઓ રહી છે આરોગ્ય નિષ્ણાતો દ્વારા પડઘો પાડ્યો માંસ વિનાની તેજી શરૂ થઈ છે, ખાસ કરીને મીટના સફળ આઇપીઓના પગલે. જ્યારે પ્રાણી ઉત્પાદનો પર કાપ મૂકવા ઇચ્છતા લોકો માટે ખોટી માંસ એક સારો વિકલ્પ છે, તે ખૂબ પોષક નથી હોતું અને તે કાળજીપૂર્વક ભાગોમાં પીવું જોઈએ.
સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત કેટલીક ચિંતાઓ હોવા છતાં, માંસ વિનાની કંપનીઓની લોકપ્રિયતા કોઈ પણ સમયમાં ટૂંક સમયમાં જોખમમાં હોવાનું લાગતું નથી. હકીકતમાં, તેજીએ માંસ મુક્ત ઉત્પાદનોની વધતી માંગને પૂરી કરવા માંગતા વધુ ઉભરતા હરીફોને પ્રેરણા આપી છે. બિયોન્ડ મીટ અને ઇમ્પોસિબલ ફુડ્સ બંનેની દેશભરમાં રિટેલ અને રેસ્ટોરન્ટ્સમાં વિસ્તરણ ચાલુ રાખવાની યોજના છે.
