સુગર તમારા આંતરસ્ત્રાવીય સ્વાસ્થ્ય પર વિનાશ લાવી રહી છે

વન્ડર વુમન 1984 ક્રિસ પાઈન

તમારો એલાર્મ સવારે 7:00 વાગ્યે બંધ થાય છે. તમે પલંગમાંથી રોલ કરો છો, દરવાજો કા rushો છો અને કામ કરવા દો છો. તમે સવારના નાસ્તામાં એક મફિન (ખાંડ) અને દૂધ અને ખાંડ (ખાંડ) સાથેની કોફી લો. તમે સવારે 10:00 વાગ્યા સુધી ભૂખે મરતા રહેશો, જેથી તમે kitchenફિસના રસોડામાં એક બચેલી બેગલ (ખાંડ) પકડો. બપોરના સમયે, તમારી પાસે બપોરના ભોજન માટે સફેદ બ્રેડ (ખાંડ) પર સેન્ડવિચ છે. તમારી પાસે તે સાંજની તારીખ છે જ્યાં તમારી પાસે થોડા ગ્લાસ વાઇન (ખાંડ), પાસ્તા (ખાંડ) હોય છે, અને તમે મદદ કરી શકતા નથી પરંતુ મીઠાઈ (ખાંડ) ઇચ્છો છો.

આપણા સમાજને ખાંડની લત લાગી છે તે આશ્ચર્યજનક નથી - તે દરેક જગ્યાએ છે! તે દહીં, ટમેટાની ચટણી અને તંદુરસ્ત પ્રોટીન બાર જેવા દેખાતા ઓછા સ્પષ્ટ સ્થળોએ પણ છે. સ્વસ્થતા, ટકાવી energyર્જા, વજન, જ્ognાનાત્મક આરોગ્ય અને હોર્મોનનું સંતુલન જાળવવા માટે, બ્લડ શુગર દિવસ દરમિયાન સંતુલિત હોવી જ જોઇએ. પરંતુ જો તમે ઉપરના ઉદાહરણ છો, તો આવું કરવું અશક્ય છે. તમારો આહાર તમને કંટાળાજનક, થાકેલા અને સતત લટકાવવાનું અનુભવે છે. તમારા હોર્મોન્સ ઓવરડ્રાઇવમાં છે, અને તમે તમારા શ્રેષ્ઠ દિવસ અને દિવસને અનુભવવા માટે સંઘર્ષ કરી રહ્યાં છો.

જ્યારે તે સ્પષ્ટ થઈ શકે છે કે વધુ શુદ્ધ ખાંડ ખાવાથી વજન વધી શકે છે, તો શું તમે તમારા આંતરસ્ત્રાવીય સ્વાસ્થ્ય ઉપર પડે છે તે અસર વિશે વિચારવાનું બંધ કર્યું છે? તે માથાનો દુખાવો, પાચક મુશ્કેલી, પીએમએસ લક્ષણો, ખેંચાણ, ખીલ, મગજની ધુમ્મસનું કારણ બને છે અને વધુ . અને જો તમે સારી રીતે ગોળાકાર ભોજન સમાપ્ત કર્યાના થોડી મિનિટો પછી, તમને મીઠી નાસ્તા માટે પીનિંગ કરશો, તો સરસ, ખાંડની લત તમને લાલચુ પકડે છે.

ખાંડનું વ્યસન છે વાસ્તવિક . હકિકતમાં, વિજ્ showsાન બતાવે છે કે ખાંડનું વ્યસન કોકેઇનના વ્યસન સાથે તુલનાત્મક છે . ઉપાડના લક્ષણો, તૃષ્ણાઓ અને ફરીથી થવું વર્તન એક ડ્રગ વ્યસની જેવું જ છે. ના, તમે ક્રેઝી નથી, અને તે બધા તમારા માથામાં નથી. સરેરાશ વ્યક્તિ સાથે (કદાચ અજાણતાં) ખાંડ 82 ગ્રામ વપરાશ દરરોજ (તે 19.5 ચમચી છે), તે આશ્ચર્યજનક નથી કે આપણે વ્યસનીનો સમાજ છીએ. અને તમારા આરોગ્ય પર ખાંડની અસરો વિનાશક છે.

આપણા શરીરમાં ઝડપી ઉર્જા માટે ખાંડ (ગ્લુકોઝના સ્વરૂપમાં) નો ઉપયોગ થાય છે. અમારા પૂર્વજોએ quickર્જાના આ ઝડપી વિસ્ફોટોનો ઉપયોગ ધમકી આપતા પ્રાણીથી ચલાવવા જેવી વસ્તુઓમાં કર્યો છે. તેમના કોર્ટિસોલનું સ્તર વધશે ( ગ્લુકોઝ જથ્થો વધારો લોહીના પ્રવાહમાં પ્રકાશિત થાય છે) તેઓ હુમલોથી બચ્યા પછી જ તેને ઝડપથી બાળી નાખવા માટે (તેમના લોહીમાં ખાંડનો ઉપયોગ થઈ જશે, અને બ્લડ સુગર બેઝલાઇન પર પાછા આવશે).

તે સમયે, ખાંડ ફક્ત ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીના સ્વરૂપમાં મળી હતી, અને તે એક દુર્લભ સારવાર હતી, દૈનિક ઉપભોગ નહીં. આપણે આજકાલના માણસો નાસ્તામાં, બપોરના ભોજન, રાત્રિભોજન અને મીઠાઈ માટે ખાંડનો વપરાશ કરીએ છીએ, ખાદ્ય ઉદ્યોગને આભારી છે કે તે ખૂબ બધી બાબતોમાં ડૂબી જાય છે. તેથી, જ્યારે આપણે ખાંડ ખાઈએ છીએ ત્યારે આપણા શરીરમાં ખરેખર શું થાય છે?

જ્યારે આપણે સરળ કાર્બોહાઈડ્રેટ અથવા શુદ્ધ ખાંડ (ખાંડ અથવા પ્રક્રિયા કરાયેલ કાર્બ્સ, એટલે કે તેમના પોષક તત્વો તેમાંથી છીનવી લેવામાં આવ્યા છે) નું સેવન કરીએ છીએ ત્યારે અમારા બ્લડ સુગર સ્પાઇક , કારણ કે ત્યાં કોઈ પોષક તત્ત્વો અથવા ફાઇબર તેમને પાચન ધીમું કરવા માટે બંધાયેલા નથી. ઇન્સ્યુલિન, એક હોર્મોન જે આપણા બ્લડ સુગરને નિયમન કરે છે, તે આપણા લોહીના પ્રવાહમાં રહેલા ગડબડને સાફ કરવા માટે ઓવરડ્રાઇવમાં જાય છે. તરત જ, આપણી બ્લડ સુગર તંદુરસ્ત પાયાની તળિયે નીચે જતા, નાટ્યાત્મક રીતે ક્રેશ થાય છે. આના પરિણામે, વધુ પ્રમાણમાં ખાંડ અને કાર્બ્સની તૃષ્ણા બને છે જેનાથી આપણી બ્લડ સુગરને બેઝલાઈનમાં પાછું લાવવામાં આવે છે. જો આપણે ખાલી, શુદ્ધ શર્કરાનું સેવન કરવાનું ચાલુ રાખીએ, તો રોલર કોસ્ટર ચાલુ રહે છે.

જ્યારે આપણી બ્લડ સુગર વધતી જાય છે, ત્યારે ઇન્સ્યુલિન લોહીના પ્રવાહમાં પૂર આવે છે. વધુ સમય, આ તમારી બ્લડ સુગરને ઇન્સ્યુલિનનો પ્રતિસાદ આપવાનું બંધ કરી શકે છે. કારણ કે ઇન્સ્યુલિન સતત લોહીના પ્રવાહમાં રહે છે, તેથી સુગર દૂર થતી નથી. આ તરફ દોરી શકે છે ડાયાબિટીઝ, મગજ ધુમ્મસ, થાક, સતત ભૂખ અને હતાશા .

જો કોષો સ્ટોર કરેલી ખાંડથી વધુ પડતા બોજારૂપ હોય અને હજી વધુ ન લઈ શકે, તો ઇન્સ્યુલિન પછી આપણા યકૃતમાં વધારે ખાંડ લઈ જાય છે, જ્યાં તે સંગ્રહિત થાય છે. ગ્લાયકોજેન . એકવાર યકૃતમાં ગ્લાયકોજેન સ્ટોર્સ ભરાયા પછી, આ ગ્લાયકોજેન ફેટી એસિડ્સ અને આપણા પેશીઓમાં ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ તરીકે સંગ્રહિત થાય છે (હેલો, વજન વધારવું!).

અને તે બધુ જ નથી. ખાંડ લીધા પછી, તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ છે હતાશ થોડા કલાકો સુધી, એટલે કે ખાંડની તરંગ પર સવારી કરતી વખતે તમને શરદી અથવા અન્ય બીમારી પકડવાની સંભાવના વધુ હોય છે. રિફાઇન્ડ સુગર માટે પણ જાણીતું છે તાણ તમારી એડ્રેનલ ગ્રંથીઓ (જે કોર્ટિસોલ, તાણ હોર્મોન અને એલ્ડોસ્ટેરોનનું નિયમન કરે છે, જે તમારા બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે) અને તમારા થાઇરોઇડ (જે તમારા ચયાપચય, જ્ognાનાત્મક કાર્ય અને શરીરના તાપમાનને જાળવવા માટે જવાબદાર હોર્મોન્સનું સ્ત્રાવ કરે છે.) જ્યારે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં વધારો થાય છે ત્યારે કોર્ટિસોલનું સ્તર હંમેશાં વધે છે, જેનો અર્થ થાય છે કે આપણા તાણનું સ્તર ઓછું વ્યવસ્થાપિત થઈ જાય છે, અને આપણે થાકેલી, વાયર્ડની સંભાવના અનુભવીએ છીએ. અને બેચેન.

સુગર પણ કોલેજન પર હુમલો કરે છે, માળખાકીય પ્રોટીન જે ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતા અને શક્તિ અને મૃત ત્વચાના કોષોને સુધારવા માટે જવાબદાર છે. આમ, ખાંડનો વધારે વપરાશ અમને અકાળ કરચલીઓ અને વૃદ્ધત્વ સાથે છોડી શકે છે.

ખાંડ પણ બી વિટામિન્સ ઘટાડે છે અમારા શરીરના સ્ટોર્સમાંથી. બી વિટામિન્સ આપણા માનસિક સ્વાસ્થ્ય, આંતરસ્ત્રાવીય આરોગ્ય અને એકંદર energyર્જા સ્તર માટે નિર્ણાયક છે. તેમના વિના, આપણે વધેલી લાગણી અનુભવીએ છીએ ચિંતા અને હતાશા , અનિદ્રાની સંભાવના વધારે છે, આપણું કોર્ટીસોલ ખોરવાઈ ગયું છે, આપણું સેક્સ હોર્મોનનું ઉત્પાદન ઘટી ગયું છે (બાય બાય, કામવાસના!), અને આપણે પ્રજનન સમસ્યાઓનો અનુભવ થવાની સંભાવના વધારે છે. અતિશય ખાંડનું સેવન માથાનો દુખાવો, ખેંચાણ, ખંજવાળ અને મૂડનેસ જેવા અતિશય પીએમએસ લક્ષણો સાથે પણ જોડાયેલ છે.

આપણી ખાંડની તૃષ્ણાઓને ખાડી પર રાખવાની ચાવી એ છે કે આપણા બ્લડ સુગરને સ્થિર કરવા માટે ખાય છે. ફાઇબરયુક્ત કાર્બોહાઇડ્રેટસ, ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન અને સ્વસ્થ ચરબીનો સંતુલિત આહાર ખાવાથી તમને તૃપ્તિ થાય છે, સતત તૃષ્ણાથી મુક્ત થાય છે, અને તમારા હોર્મોન્સને સંતુલિત કરવામાં આવે છે અને બ્લડ સુગરને સામાન્ય બનાવવામાં આવે છે. નિયમિત કસરત અને sleepંઘ પણ સક્રિય રક્ત ખાંડ ઘટાડો અને નીચલા કોર્ટિસોલ સ્તર. આ તમને ખાંડની ઇચ્છાઓને કાબૂમાં રાખીને લાત મારતા, તમને સંપૂર્ણ અને સમજદાર રાખશે.

જેમી ફોરવર્ડ સાકલ્યવાદી આરોગ્ય કોચ છે.