ટ્રફલ સાશીમી એ કેચ શfફ એન્ડ્રુ કેરોલની પ્રિય વાનગી છે.એલએ બો એલએ બો સીન ડાઇનિંગ 11 સુધીનું છે, એક ભવ્ય પેર્ચ છે જ્યાં એ-લિસ્ટર અને સુંદર લોકો કેવિઅર-ટોપ ટ્રફલ સાશીમી અને બlerલર-ફ્રેન્ડલી મોટી-ફોર્મેટ વાનગીઓમાં કેન્ટોનીઝ લોબસ્ટર, ડ્રાય-એજડ હાડકાની પાંસળીની આંખ અને અલાસ્કન કિંગ કરચલો જેવા વ્યસ્ત છે. . તે, કેચની મૂળ ન્યૂ યોર્ક ચોકીની જેમ (તાજેતરમાં મીટપેકિંગ જિલ્લામાં તેની પાંચમી વર્ષગાંઠની ઉજવણી કર્યા પછી પણ મજબૂત થઈ રહ્યું છે), સ્થાવર મિલકતના મુખ્ય ભાગમાંથી સૌથી વધુ લાભ લેવા વિશે પણ છે.
કેચ, અલબત્ત, ન્યૂ યોર્કમાં તેની રેસ્ટોરન્ટ અને છત લાઉન્જ સાથે નવમી એવન્યુની ટોચ પર એક ગરમ ખૂણો છે, પરંતુ લોસ એન્જલસમાં તેનું સ્થાન વધુ લૈંગિક હોઈ શકે છે. અહીં, વેસ્ટ હોલીવુડના મેલરોઝ એવન્યુ અને સેન વિસેન્ટ બૌલેવાર્ડની ઉપરની આ ઝગમગાટવાળી છતવાળી રેસ્ટોરન્ટમાં, પેસિફિક ડિઝાઇન સેન્ટરથી શેરી નીચે અને સનસેટ સ્ટ્રિપ અને બેવરલી સેન્ટરથી દૂર નથી, જ્યાં તમે હોલીવુડ હિલ્સના વિચારો લઈ શકો છો. ડાઉનટાઉન જ્યારે તમે પેરિઅર-જ્યુએટને ચુસાવો છો અથવા નાળિયેર પાણીની શરબત, બ્રેઇઝ્ડ અનેનાસ અને કેરીની ચટણી સાથે સ્ટેજનીંગ સ્ટીકી કોકોનટ કેક જેવા મીઠાઈઓથી લંબાવશો.
અમે યહૂદી રજાઓ દરમિયાન સોમવારે પ popપ કર્યો, એ વિચારીને કે તે નવી જગ્યાએ એક શાંત રાત હોઈ શકે છે જે પહેલાથી જ મોટા એમી પાર્ટીઓનું આયોજન કરે છે અને તે જ રાત્રે માલિક યુજેન રીમ હોવા છતાં ડેવિડ ગુએટા, ટિયેસ્ટો અને ધ ચેનસ્મકર્સ હતા. અને માર્ક બિર્નબumમ પાસે તેમના પોર્ટફોલિયોમાં મેગા ઇડીએમ ક્લબ નથી. તે ચાર્ટ-ટોપિંગ ગ્લોબ્રોટ્રોટીંગ ડીજે ફક્ત અહીં દ્રશ્ય ખાવા અને સૂકવવા માટે હતા. 
કેચ એલએની છત પર આનંદી જીવન જીવો.કેટી બાલી
અને જેની આપણે કલ્પના કરી હતી તે ધીમી સાંજ હોઈ શકે છે, બિર્નબumમ સોમવારની રાતે અમે જમ્યા પછી વ્યસ્ત રેસ્ટોરન્ટમાં ગયા, અમને 340-સીટનું સ્થળ પાછું ખેંચવા યોગ્ય છત બતાવ્યું (લોસ એન્જલસમાં વરસાદ હોય ત્યારે તે ત્રણ રાત એક વર્ષ માટે યોગ્ય છે) ક્રિયામાં અને પછી નજીકના ડિનર બોબ સેજેટ અને રિક ફોક્સને પૂછ્યું કે તેઓ ઇન્ટરેક્ટિવ ઇન્ડોર-આઉટડોર ડાઇનિંગ અનુભવ વિશે શું માને છે. સેજેટ અને તેના મિત્રએ આરામદાયક ભોજન લીધું હતું જ્યારે રેન્ડી જેક્સન (પહેલેથી જ એક કેચ એલએ નિયમિત, આપણે સાંભળીએ છીએ) નજીકના બૂથમાં લટકાવ્યું, હિલેરી ડફ નજીકના ટેબલ પર બેઠી અને ફોક્સનું ટેબલ ચાર-ટોપથી વધીને આઠ-ટોચ પર ગયું જેમ જેમ રાત વધતી ગઈ. પછી મોડેલો અમારા બૂથમાંથી એક ટેબલ પર ફેરવાઈ, કદાચ કડક શાકાહારી મેનૂમાંથી .ર્ડર.
છત પરના તમામ બોલ્ડ-ફેસડ નામો અને અદભૂત ચહેરાઓને જોતા, અને બહાર નીકળેલા બધા પાપારાઝી, તે સ્પષ્ટ છે કે રીમ અને બિર્નબumમના ઇએમએમ ગ્રૂપે તેની ન્યુ યોર્કની નાઇટલાઇફ સિઝલને તેની વિશાળ નવી પશ્ચિમ હોલીવુડ રેસ્ટોરન્ટમાં કેવી રીતે ભાષાંતરિત કરવું તે શોધી કા .્યું છે. અને રસોઇયા એન્ડ્રુ કેરોલનું મેનૂ, ગિલ્ડિંગ-ધ-લિલી ગ્લેમરની સાથે તમને કોઈ એવી રેસ્ટોરન્ટની અપેક્ષા કરતું હોય છે જે આ પ્રકારના સ્ટ્રેટોસ્ફિયરમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે.
કેરોલની મનપસંદ વાનગી, ટુના, હમાચી, મરચું તેલ, પોંઝુ, ઓસેટ્રા કેવિઅર અને બ્લેક ટ્રફલ સાથેની ટ્રફલ સાશીમી, ઉમામી, ગરમી અને પ્રીમિયમ ઘટકોનો નાજુક સંતુલન છે જ્યાં ઘટકોમાંથી કોઈ પણ અન્યને કાબૂમાં લેતું નથી. અમે આખા દેશમાં એશિયન ફ્યુઝન મેનૂઝ પર સર્વવ્યાપક રાજા કરચલાના મસાલેદાર હેન્ડ રોલ્સ પણ ખોદ્યા હતા, પરંતુ સ્વાદ અને પોતની સુખદ હિટ માટે સોયા-કાગળની લપેટીમાં કરચલા, ક્રિસ્પી ચોખા, યુઝુ અને તોબીકો સાથે કેચ પર સરસ રીતે પેક કર્યા. 
કેન્ટોનીઝ લોબસ્ટર સાથે મોટા જાઓ.એલએ બો
તેના લસણ, આદુ અને સ્કેલિયન્સથી, ખાતર રાંધવામાં આવેલો 2-પાઉન્ડ કેન્ટોનીસ લોબસ્ટર અને અન્ય સીન-ડાઇનિંગ હોટ સ્પોટ પર તમે જે ખાઓ છો તેના કરતાં તમારો શ્વાસ વધુ મજા આવે છે, તેથી તેને એલ.એ. માં વધાવી લેવો જોઈએ.
અને હિટ મી ચોકલેટ કેક, તમે મીઠાઈના knંડા getંડાણમાં આવતાં જ મીઠાશની મીઠી મીઠાઇનો ડોક, તમે તેના પોતાના હેશટેગ સાથે પ્લેટ પર આવે છે. #HitMe, અલબત્ત. ઇન્સ્ટાગ્રામ પર મળીશું.
