લોઅર ઇસ્ટ સાઇડ (ફોટો: પોલ સ્ટેન / ફ્લિકર / ક્રિએટિવ ક Commમન્સ) માં સદી પછી યોનાહ શિમલની ચાકરી તેના દરવાજા બંધ કરી દેવાની અફવા છે. અફવાઓ ફરતી હોય છે લોઅર ઇસ્ટ સાઇડમાં કે યોના શિમલની ચાતુર્ય - એક ડાઉનટાઉન સીમાચિહ્ન, જે તેની સદીના જૂના જીવનકાળ દરમિયાન વર્ચ્યુઅલ રીતે યથાવત રહ્યો છે - ભાડાની સ્પાઇક્સ અને સ્પર્ધાત્મક વ્યવસાયોને લીધે આ વર્ષે ક્યારેક બંધ થશે.
માલિક, એલેન અનિસ્ટ્રાટોવ, અફવાઓનો સતત ઇનકાર કરે છે, પરંતુ જણાવ્યું છે બળવર બૂગી કે બેકરી ખરેખર વિસ્તરણની તપાસ કરી રહી છે અને રોકાણકારોને લઈ રહ્યું છે.
2010 માં પાછા, બેકરીની 100 વર્ષની વર્ષગાંઠની ઉજવણી કરતી વખતે, કુ. અનિસ્ટરટોવને ન્યુ યોર્ક ટાઇમ્સ કે તેના ત્રણ કિશોર પુત્રોએ કૌટુંબિક વ્યવસાય સંભાળવાની અપેક્ષા રાખી હતી, જેથી તેઓ છઠ્ઠી કે સાતમી પે generationીની કુટુંબની માલિકી બનાવે. બેકરી, જે અમેરિકાની સૌથી જૂની નિશેરી હોવાનો દાવો કરે છે, તે પૂર્વ યુરોપિયન વસાહતી અને કુ.અનિસ્ટ્રાટોવના સંબંધી દ્વારા સ્થાપિત કરવામાં આવી હતી, તેણીએ આજે તેના વ્યવસાયની સફળતા પાછળનું કારણ જણાવ્યું છે.
યોનાહ શિમલનું નામ શહેરની આજુબાજુની પરંપરાગત નીચો માટે જાણીતું છે - એક ગોળાકાર, બેકડ કણકનો શેલ જેનો બનેલો અથવા બટાટાથી ભળી જાય છે. સદીની જૂની વાનગીઓ વફાદાર ગ્રાહકો તરફ દોરી ગઈ છે, પરંતુ છેલ્લા કેટલાક વર્ષોથી શેરીમાં બાંધકામને લીધે તેમાંથી કેટલાક સમર્થકોને બેકરીની મુસાફરી કરવાનું અશક્ય બન્યું છે.
જ્યારે બેકરી 1910 માં ખુલી ત્યારે તે મુખ્યત્વે યહૂદી પડોશમાં હતી. આજકાલ, તે લોઅર ઇસ્ટ સાઇડ પરની એક છેલ્લી કોશેર બેકરીમાંની એક છે, જે આર્ટ હાઉસ સિનેમા અને હોટલ વચ્ચે આરામ કરે છે.
