મેટ ખાતેના ડાઇનિંગ રૂમમાં પેપાર્ડેલે.સારાહ વેન લિફ્ડે 21 મી સદીના ટ્રુન્ડલ્સ તેના બીજા દાયકાના અંત તરફ ઝડપથી કલાત્મક સંસ્થાઓ બદલાઈ રહી છે. જ્યારે આમાં ઘણા બધા અભાવ છે, સમાજમાં સંગ્રહાલયની ભૂમિકાનું વૈવિધ્યપણું પાળીઓમાં મુખ્ય છે, અને એક આશ્ચર્યજનક રીત જેમાં પ્રગટ થાય છે તે રીતે સંગ્રહાલયો હોટલોની જેમ બન્યા છે જ્યારે હોટલ વધુ સંગ્રહાલયોની જેમ બની છે.
તમે દરેક પ્રકારનાં સાંસ્કૃતિક ક્ષેત્રમાં આ પ્રકારની શૈલીમાં પતન જોશો, પરંતુ મેટ્રોપોલિટન મ્યુઝિયમ Artફ આર્ટ માટે, જેમણે ગયા વર્ષે જ જાહેરાત કરી હતી કે તેઓ તેમની નાબૂદ કરશે તમે જેની ઇચ્છા પ્રવેશ નીતિ ચૂકવો છો જે 50૦ વર્ષથી ચાલે છે, રમતનું અપડેટ થયેલ નામ પ્રદાન કરવામાં લાગે છે બધા ઉચ્ચતમ સુવિધાઓવાળા મુલાકાતીઓ. સ્પષ્ટ શબ્દોમાં કહીએ તો, આનો અર્થ એ છે કે મેટ તેની રેસ્ટોરન્ટ્સમાંના ingsફરને અપડેટ કરવામાં વધુ energyર્જા ફેંકી રહી છે, જેને યોગ્ય રીતે ડાઇનિંગ રૂમ કહેવામાં આવે છે.
ડાઇનિંગ રૂમ આસપાસ રહ્યો છે 1991 થી , અને તેનો હેતુ મુખ્ય ફાળો આપનારાઓ અને સંગ્રહાલયના આશ્રયદાતાઓ માટે થોડો બચાવ હતો. હવે, જો કે, ટિકિટ ખરીદે તેવા દરેક લોકો માટે મેટ તરફ આકર્ષક ડ્રો તરીકે ડાઇનિંગ રૂમ કાર્ય કરે છે, જેમ કે રેસ્ટ restaurantરન્ટના નવા ચાલુ સહયોગથી જ્હોન ફ્રેઝર, સફળ રસોઇયા અને રિસ્ટોરન્ટર જેણે તાજેતરમાં તેની સાથે થોડાક હિટ ફિલ્મો બનાવ્યા છે. મિશેલિન-તારાંકિત રેસ્ટોરન્ટ નિક્સ અને સાથે ટાઇમ્સ સ્ક્વેરમાં એડિશન હોટલ . 
ડાઇનિંગ રૂમમાં ફૂલકોબી અને ટમેટા.સારાહ વેન લિફ્ડે
સોમવારે, ફ્રેઝરે ડાઇનિંગ રૂમ પર એક નવું મેનૂ શરૂ કર્યું જે એક ઘટકની આસપાસ ફરે છે: ટમેટા. આ ટમેટા કેન્દ્રિત મેનૂ ટમેટાંનો ઉપયોગ તરીકે નથી કરતો એકમાત્ર ઘટક, પરંતુ રસદાર લાલ બેરી ચોક્કસપણે કેન્દ્રસ્થાને છે. નવી (અને અસ્થાયી) મેનૂ વસ્તુઓમાં $ 16 વારસાગત ટમેટાં ગઝપાચો, $ 29 પappપર્ડેલે અને ટામેટા-સ્ટ્રોબેરી ફળિયાં છે, જેમાં ખીર અને સ્ક્વોશ અને વિનાશની બાજુઓ પર વસ્તુઓ સુશોભન માટે ઉપલબ્ધ છે. મારો સામાન્ય વિચાર એ જ રીતે રેસ્ટોરન્ટમાં પરિવર્તન કરવાનો હતો જે રીતે સંગ્રહાલયો એક કલાકારોને ફેરવે છે, ફ્રેઝરએ કહ્યું ન્યૂ યોર્ક પોસ્ટ . એક એક ઉત્તમ ઘટકનું પ્રદર્શન કરીને, અમે મ્યુઝિયમ જે રીતે કાર્ય કરે છે અને તેની પ્રતિક્રિયા આપે છે તેની નકલ કરી રહ્યા છીએ.
ટુચકાઓને બાજુમાં રાખીને, ફ્રેઝરનો વિચાર ખરેખર એક સુંદર નવલકથા છે. આ ટામેટા-કેન્દ્રિત ભોજન અનુભવ વિશે વિચારો, જેમ કે મેટ પરનું પ્રદર્શન-ચૂકી શકે નહીં: તમે મોસમ પસાર થાય તે પહેલાં જ પ inપ-ઇન અને અનુભવ કરી શકશો.
