પાંસળીની આંખ, વૃદ્ધ ટૂંકી પાંસળી અને સુશી ચોખા હોબાક ખાતે એક મહાન કોમ્બો બનાવે છે. સ્ટ્રિપની બહાર, લાસ વેગાસ દક્ષિણ કોરિયન રેસ્ટોરન્ટ સામ્રાજ્યનું સંયુક્ત રાજ્ય અમેરિકાની પહેલી ચોકી ખોલવા માટેનું સંભવિત સ્થાન લાગતું નથી. પણ હોબક , જે તેની દુર્લભ કોરિયન બીબીક્યૂને સિયોલથી વેગાસના બૂમિંગ ચાઇનાટાઉનમાં સ્પ્રિંગ માઉન્ટન રોડ પર લાવ્યો છે, તે શું કરે છે તે બરાબર જાણે છે.
લાસ વેગાસ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સૌથી વધુ વૈવિધ્યસભર ચાઇનાટાઉન ધરાવે છે. ભોજન સમારંભ કેન્દ્રિત રેસ્ટોરન્ટ્સ અને નાના મમ્મી-પ -પ શોપ બંનેમાં વિવિધ પ્રકારની પ્રાદેશિક ચાઇનીઝ વાનગીઓ પીરસવામાં આવે છે, ત્યાં જાપાનીઝ, થાઇ અને વિયેતનામીસ ખાદ્યપદાર્થો છે. હવે, કોરિયન બીબીક્યૂમાં એક ક્ષણ આવી રહ્યો છે.
ગયા વર્ષે કેએફસીથી શેરીની નીચે સ્પ્રિંગ માઉન્ટેન પર ખોલનારા હોબક વેગાસ ચાઇનાટાઉનના જામથી ભરેલા સ્ટ્રીપ મોલ્સમાં સ્થિત નથી. તે તેની પોતાની એકલ ગંતવ્ય છે.
તે તેના 21-દિવસના ભીના-વૃદ્ધ બ્લેક એંગસ ગોમાંસ અને તેના પ્રીમિયમ હેરિટેજ ડુક્કરના માર્બલ ગાંડપણ માટે મોટી સંખ્યામાં ભીડ ખેંચે છે - અને જ્યારે તમે કોમ્બિનેશન પ્લેટર orderર્ડર કરો છો ત્યારે તમને મળેલી જબરદસ્ત કિંમત માટે. મેં ઓર્ડર કરેલા બે લોકો માટે. 57.99 ડ beલરનો બીફ કોમ્બો મારા અને મારા માતાપિતા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં ખોરાક કરતાં વધુ હતો. તે બ્રિસ્કેટ, વૃદ્ધ ટૂંકી પાંસળી અને પાંસળીની આંખ સાથે આવ્યું, જે બધા સુંદર હતા. કિંમતી વેગાસ સ્ટીકહાઉસ માટે આ સ્થાન એક સારો વિકલ્પ છે. 
હોબાક પર એક પાંસળીની આંખ અને પનીરની એક ચમચી ગ્રીલને ફટકારે છે.હોબક
આ ક comમ્બો પણ વિવિધ પ્રકારની કમચી (સાઇડ ડીશ કે જેમાં અનેક પ્રકારની કીમચીનો સમાવેશ કરે છે) સાથે આવ્યો હતો, તે ચીઝ સાથેનો એક રેમકીન જે જાળી પર પીગળે છે, બીન પેસ્ટ સ્ટયૂ અને ટેમ્પુરા આઈસ્ક્રીમ. માંસથી આગળ, અમને સૌથી વધુ આનંદ આપતા સુશી ચોખા અને વસાબીના નાના મણ જે બીફ સાથે હતા. તે રસદાર માંસ સાથે આશ્ચર્યજનક રીતે જોડવામાં આવે છે, અને આ એવી વસ્તુ હતી જે મેં લોસ એન્જલસ અને ન્યુ યોર્કમાં મુલાકાત લીધેલી ઘણી કોરિયન બીબીક્યુ સ્થળોએ ક્યારેય જોઇ ન હતી.
તેની industrialદ્યોગિક-છટાદાર ડિઝાઇન સાથે, તેજસ્વી મૂવી પોસ્ટર,અનેલાઇનમાં રાહ જોનારાઓ માટે મફત સ્લશિઓ, હોબક એક હજાર વર્ષના ભીડને આકર્ષવા માટે બનાવવામાં આવ્યું છે. તે કોઈ શંકા મોટાભાગના કોરિયન બીબીક્યુ સ્થળો કરતાં વધુ આધુનિક લાગે છે. પરંતુ તે પછી હું પ્લાસ્ટિકના બાળકોના કપના પ્રદર્શન વિશે વિચારું છું, બાથરૂમમાં પ્રી-પેસ્ટ કરેલું ટૂથબ્રશ, મારા માતાપિતા માટે કેવો સારો સમય હતો અને સર્વર્સની તીક્ષ્ણ, મૈત્રીપૂર્ણ ટીમે મને એક કરતા વધુ પૈસા બચાવ્યા. આ ફક્ત ખોરાક-પ્રેમાળ દ્રશ્યોને કેટર કરવા વિશે નથી. આ તે સ્થાન છે જેણે ભોજન અનુભવને વધુ આનંદદાયક બનાવતી વિગતો વિશે વિચારવામાં ઘણો સમય પસાર કર્યો છે. લોબ એન્જલસ અને ન્યુ યોર્કથી વિપરીત શહેરમાં હોવાનો લાભ હોબકને મળે છે, જ્યાં આતિથ્ય એ મુખ્ય ઉદ્યોગ છે.
મેં ત્રણ લોકો માટે બે-વ્યક્તિઓનો કોમ્બો મંગાવ્યો તે હકીકત હોવા છતાં, એક વેઇટ્રેસે ખાતરી કરી કે હું સમજી ગયો છું કે તે સ્ટ્યૂ સાથે આવ્યો છે અને મને કદાચ બીજા સ્ટયૂનો ઓર્ડર આપવાની જરૂર નથી. તેથી હું નથી કર્યું. જ્યારે મેં વધુ સુશી ચોખા મેળવવા વિશે પૂછ્યું, ત્યારે એક વેઇટર ખાતરી કરવા માંગતો હતો કે મને ખબર છે કે મારે તે ચૂકવવું પડશે. મેં નિયમિત ભાત મેળવતા ઘા કરી દીધા હતા, જે મફત હતા. 
જો હોબાક તમને ઉચ્ચ-સ્તરના સ્ટીકહાઉસની યાદ અપાવે, તો તે મુદ્દો છે.
ક્ષણિક ભીડને આકર્ષિત કરતી ઘણી વેગાસ રેસ્ટ restaurantsરન્ટથી વિપરીત, હોબક ક્રેઝી રાત્રિના સમયે ગ્રાહકોને તેમના વ walલેટ ખાલી કરાવવા માટે નથી. તે પુનરાવર્તન વ્યવસાય બનાવવા વિશે છે. તે સ્થાનિકો માટે એક પડોશી સ્થળ છે, પરંતુ તે પ્રવાસીઓ માટેનું એક રેસ્ટોરન્ટ રેસ્ટોરન્ટ છે (નિયમિતપણે એલ.એ.થી ડ્રાઇવિંગ કરનારા ઘણા લોકો) જે જાણે છે કે વેગાસમાં શ્રેષ્ઠ ખોરાકની કેટલીક પટ્ટીની બહાર છે. અને તેઓ ઇચ્છે તે ગમે ત્યારે તે મેળવી શકે છે. હોબાક સવારે 11:30 વાગ્યાથી શુક્રવાર અને શનિવારે સવારે 4 વાગ્યા સુધી ખુલ્લો રહેશે અને દર બીજા દિવસે સવારે 11:30 વાગ્યા સુધી.
