નાસાના અવકાશયાત્રીઓ બીફ, મૂળા અને વધુ સાથે અવકાશમાં સંપૂર્ણ મેનૂ ઉગાડવામાં આવે છે

ભવિષ્યમાં આપનું સ્વાગત છે, જ્યાં શૂન્ય-ગુરુત્વાકર્ષણ જગ્યામાં વધતો ખોરાક હવે રહેશે નહીં વિજ્ .ાન સાહિત્ય .

આ અઠવાડિયે, નાસા અંતરિક્ષયાત્રીઓએ આંતરરાષ્ટ્રીય અવકાશ મથક પર મીની-લેબમાંથી મૂળની તાજી પાકની લણણી કરી. નાસાના ફ્લાઇટ એન્જિનિયર કેટ રુબિન્સે એડવાન્સ્ડ પ્લાન્ટ આવાસ (એપીએચ) માંથી 20 મૂળો છોડ કા and્યા અને તેમાંથી દરેકને કોલ્ડ સ્ટોરેજ માટે વરખમાં લપેટી લીધાં. આગળના અભ્યાસ માટે તેઓને આવતા વર્ષે પૃથ્વી પર પાછા મોકલવામાં આવશે.

આ પ્રયોગ, સત્તાવાર રીતે કહેવામાં આવે છે પ્લાન્ટ આવાસ -02 , નાસાએ આઇએસએસ પર મૂળો ઉગાડવાની પહેલી વાર છે. પરંતુ સ્પેસ એજન્સીએ ભૂતકાળમાં ભ્રમણકક્ષાની લેબમાં અન્ય ઘણા પ્રકારનાં ઉત્પાદન સફળતાપૂર્વક ઉગાડ્યું છે.

એપીએચ, જ્યાં મૂળો ઉગાડવામાં આવી હતી, નાસા અને મેડિસન, વિસ્કોન્સિન સ્થિત ઓર્બિટલ ટેક્નોલોજીસ કોર્પ દ્વારા વિકસાવવામાં આવી છે. આ સિસ્ટમ એપ્રિલ 2017 માં શરૂ કરવામાં આવી હતી અને આઇએસએસના જાપાની પ્રયોગ મોડ્યુલ કિબોમાં એક રેક પર સ્થાપિત કરવામાં આવી હતી. એક વર્ષ પછી, વામન ઘઉં અને અરબીડોપ્સિસની એક નાની બેચ , એક પ્રકારનાં ફૂલોના રોકક્રેસ, બંધ ચેમ્બરમાં લણણી કરવામાં આવ્યા હતા.

એ.પી.એચ. સૂર્યપ્રકાશની નકલ કરવા માટે એલઇડી લાઇટ્સનો ઉપયોગ કરે છે અને તેમાં 180 થી વધુ સેન્સર હોય છે જે ફ્લોરિડામાં નાસાના કેનેડી સ્પેસ સેન્ટરની મેનેજિંગ ટીમમાં પાછા તાપમાન, ઓક્સિજન સામગ્રી અને ભેજનું સ્તર જેવી રીઅલ-ટાઇમ માહિતીને રિલે કરે છે.

નાસાએ નવીનતમ પ્રયોગ માટે મૂળાની પસંદગી કરી કારણ કે તેઓ આનુવંશિક રીતે અરબીડોપ્સિસ જેવા જ છે અને ટૂંકા પરિપક્વતા ચક્ર ફક્ત 27 દિવસ છે.

પાંદડાવાળા ગ્રીન્સની તુલનામાં મૂળાઓ એક અલગ પ્રકારનો પાક છે જે અવકાશયાત્રીઓ અગાઉ અવકાશ મથક પર ઉગાડતી હતી, અથવા વામન ઘઉં જે એપીએચમાં ઉગાડવામાં આવેલ પ્રથમ પાક હતો, સમજાવી નિકોલ ડ્યુફોર, કેનેડી સ્પેસ સેન્ટરમાં નાસાના એપીએચ પ્રોગ્રામ મેનેજર. પાકની શ્રેણીમાં વૃદ્ધિ અમને સુનિશ્ચિત કરવામાં મદદ કરે છે કે કયા છોડ સુક્ષ્મજીવોમાં ખીલે છે અને લાંબા ગાળાના મિશન પર અવકાશયાત્રીઓ માટે શ્રેષ્ઠ વિવિધતા અને પોષક સંતુલન આપે છે. આંતરરાષ્ટ્રીય અવકાશ મથક પર એપીએચની અંદર વધતી મૂળાઓ.નાસા

એપીએચ સિવાય, આઇએસએસ કહેવાતી પર બે ઓછી અત્યાધુનિક પ્લાન્ટ ગ્રોથ સિસ્ટમ્સ છે Veggie એકમો , Orર્બિટેક દ્વારા પણ બનાવવામાં આવ્યું હતું. આ બે એકમોએ 2014 થી વિવિધ શાકભાજીનું ઉત્પાદન કર્યું છે,લાલ અને લીલો રોમેઇન લેટીસ, ચાઇનીઝ કોબી, સરસવ અને રશિયન કાલેનો સમાવેશ થાય છે.

આઇએસએસ પર બીજે ક્યાંક, વૈજ્ાનિકોએ માંસથી આગળ નહીં પણ, માંસ-વાસ્તવિક માંસ-ઉગાડવામાં સફળતા મેળવી છે.

ગયા વર્ષે, ઇઝરાઇલી સ્ટાર્ટઅપ એલેફ ફાર્મની આગેવાની હેઠળના એક બહુરાષ્ટ્રીય સહયોગથી આઇએસએસ પર પ્રથમ વખતના અવકાશમાં બીફ સ્ટીકનું નિર્માણ થયું. પૃથ્વી પર લણાયેલા બોવાઇન સેલ્સનો ઉપયોગ કરીને, વૈજ્ .ાનિકોએ તેમને માઇક્રોગ્રાવીટીની સ્થિતિમાં 3 ડી બાયોપ્રિન્ટરની મદદથી નાના પાયે સ્નાયુ પેશીઓમાં વધાર્યા.

ત્યારથી આઇએસએસ પર પ્રથમ માનવ સ્થાપિત રહેઠાણ 2000 માં, બધા અવકાશયાત્રીઓ મોટાભાગે પૃથ્વી પરથી નિયમિત રૂપે શરૂ કરાયેલા પેકેજ્ડ ખોરાક પર આધાર રાખે છે. જો કે, પેકેજ્ડ આહાર ધીમે ધીમે સમય સાથે વિટામિન અને પોષક મૂલ્ય ગુમાવે છે, તે ચંદ્ર, મંગળ અને તેનાથી આગળના ભાવિ deepંડા અવકાશ મિશનને અનુકૂળ નથી.