ચીટ ભોજન સારા અને ખરાબ ખોરાકના વિચારને મજબૂત બનાવે છે.અનસ્પ્લેશ / થોમસ હેબર જ્યારે આપણે છેતરપિંડી કરીએ છીએ, ત્યારે આપણે વર્તણૂકને તર્કસંગત બનાવવાની વૃત્તિ રાખીએ છીએ. આપણે ભૂતકાળને બદલી શકતા નથી, તેથી આપણે આપણું વલણ બદલીએ છીએ અને આપણી ક્રિયાઓને ન્યાયી ઠેરવીએ છીએ. પરંતુ તે ગોઠવણ, જ્યારે તે અમને વધુ સારું લાગે છે, તે પણ અમને ફરીથી ચીટ કરવાની સંભાવના બનાવે છે: અમે છેતરપિંડી કરીએ છીએ, આપણે તેને તર્કસંગત બનાવીએ છીએ, આપણે તેને સ્વીકારીશું, અને અમે ફરી એકવાર છેતરપિંડી કરીશું.
-મરીયા કોનીકોવા, ન્યુ યોર્ક ટાઇમ્સ કોલમ્બિયા યુનિવર્સિટીમાંથી સૌથી વધુ વેચાણ કરનાર લેખક અને મનોવિજ્ .ાન પી.એચ.ડી.
જ્યાં સુધી તમે કોઈ ખડક હેઠળ તાલીમ લીધી ન હો, ત્યાં સુધી તમે નિatશંકપણે ચીટ ભોજન શબ્દ વિશે સાંભળ્યું નથી.
સપ્તાહ દરમિયાન તમારા આહારને વળગી રહેવાનો વિચાર છે, અને પછી તમારા શરીરમાં પ્રવેશતા અટકાવવા સપ્તાહના અંતે (અથવા જ્યારે પણ તમે પસંદ કરો) એક ચીટ ભોજનમાં વ્યસ્ત રહેવું ‘. ભૂખમરો મોડ ’તમારા ફરીથી સેટ કરીને ચયાપચય અને તમારા મગજને માનસિક રાહત આપે છે.
કદાચ તમે હમણાં તમારા આહારમાં ચીટ ભોજનનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, અથવા કદાચ તમે ભૂતકાળમાં તેનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કર્યો હશે. જો કે, જો તમે આ શબ્દથી પરિચિત ન હોવ તો, મને સમજાવવા દો: આ એક ભોજન માટે, તમે અઠવાડિયા દરમિયાન જે સામાન્ય નમ્ર આહાર ખાઓ છો તેના બદલે તમે (પિઝા, ડોનટ્સ, આઈસ્ક્રીમ) જે ઇચ્છો છો તે ખાઈ શકો છો. વાર્તા ચાલે છે, આ કરવાથી બધું ભવ્ય બનશે અને તમને કોઈ સમય નહીં ફાડી જશે.
તમે જાણો છો કે લોકો કેવી રીતે કહે છે,
આ તે સમયનો એક સમય છે.
ચીટ ભોજન એ ખરાબ વિચાર છે.
માત્ર નથી ચીટ ભોજન સામાન્ય રીતે અતિશય આહાર, અતિશય કેલરી સરપ્લસ અને તમારી બધી મહેનતને પૂર્વવત તરફ દોરી જાય છે, પરંતુ સરેરાશ જીમ ગોઅર માટે ‘ભૂખમરો મોડ’ એક દંતકથા છે.
હું એમ નથી કહી રહ્યો કે ભૂખમરો મોડ કોઈ વાસ્તવિક વસ્તુ નથી. તે છે. જો કે, ભૂખમરોની સ્થિતિમાં પ્રવેશવા માટે ગમે ત્યાં નજીક રહેવા માટે, તમારે શરીરને લાંબા સમય સુધી કામ કરવાની જરૂરિયાત કરતાં ઓછું ખાવું પડશે, સંભવત weeks અઠવાડિયા અથવા મહિના.
સંશોધન બતાવે છે કે 60 કલાક સુધી ઉપવાસ કર્યા પછી (કંઈપણ નહીં ખાતા), બાકીના મેટાબોલિક રેટ (આરએમઆર) માં ફક્ત 8 ટકાનો ઘટાડો થયો છે.
તે વિશે વિચારો. જો 60 કલાક સુધી કંઇ ખાધા પછી, તમારું આરએમઆર ફક્ત 8 ટકા ઘટ્યું નથી, તો પછી ભોજન ગુમ કરવું અથવા એક દિવસનો ઉપવાસ કરવો તમને ભૂખમરોની સ્થિતિમાં ક્યાંય મૂકી શકશે નહીં. હકીકતમાં, સંશોધન ( . , બે ) બતાવે છે કે ટૂંકા ગાળાના (-4 36--48 કલાક) ઉપવાસ ચયાપચય દરમાં પણ 6.6-૧૦ ટકાનો વધારો કરી શકે છે.
શા માટે લોકો ચીટ ભોજનથી ત્રાસ આપે છે?
સારો પ્રશ્ન. જવાબ? લેપ્ટિન .
લેપ્ટિન એ તમારા શરીરમાં ચરબીવાળા કોષો દ્વારા ઉત્પન્ન થયેલ હોર્મોન છે ચયાપચય અને ભૂખને નિયંત્રિત કરવા . તેની ભૂમિકા energyર્જા સંતુલનને નિયંત્રિત કરવાની અને તમને ભૂખે મરતા અથવા વધારે ખોરાક લેતા અટકાવવાની છે.
જો કે, જ્યારે તમે કેલરી ખાધમાં ખાવ છો અને તમારા શરીરની ચરબીનું પ્રમાણ ઘટે છે, ત્યારે તમારા લેપ્ટિનનું સ્તર પણ ઘટે છે. આ બદલામાં તમારા વિશ્રામી મેટાબોલિક દરને ઘટાડે છે અને તમારી ભૂખમાં વધારો કરે છે.
હવે તમે જાણો છો કે જ્યારે શરીરની ચરબીના સ્તરને ઓછું કરવા માટે પ્રયત્ન કરતા હો ત્યારે હંમેશા કેમ ખૂબ જ અણઘડ લાગે છે.
ચીટ ભોજનનો ઉપયોગ કથિત રૂપે લેપ્ટિન સ્તરને પુનર્સ્થાપિત કરવા, ભૂખમરો ઘટાડવા અને તમારા વિશ્રામી ચયાપચય દરમાં વધારો કરવા માટે થાય છે. જો કે, આ એક મહાન વિચાર જેવું લાગે છે, ચીટ ભોજન એ તમારી સુખાકારી માટે નુકસાનકારક છે અને તમારા લેપ્ટિનના સ્તરને વધારવાની શ્રેષ્ઠ રીત નથી.
અહીં શા માટે છે તે 3 કારણો છે.
ચીટ ભોજન પર્વની ઉજવણી અને વધુ પડતા વપરાશને પ્રોત્સાહન આપે છે.
તંદુરસ્તી ઉદ્યોગમાં આ ઘટના છે કે પરેજી પાળવામાં સફળ થવા માટે તમારે દયનીય હોવું જોઈએ, તમારા લક્ષ્યો સુધી પહોંચવા માટે તમારે સંઘર્ષ કરવો પડશે, અને વજન ઓછું કરવા માટે તમે સામાજિક જીવન ન મેળવી શકો.
આ સામાન્ય હોવા સાથે, તે આશ્ચર્યજનક નથી કે તમારું આહાર પ્રતિબંધક અને ઘણીવાર નબળા વિકલ્પોની આસપાસ સપ્તાહ દરમિયાન રચાયેલ છે અને ચીટ ભોજન એ બચતની કૃપા છે જે તમને ટ્રેક પર રાખવાનું છે.
સમસ્યા એ છે કે જ્યારે તમે વીકએન્ડ પર જાઓ છો, ત્યારે તમારા આ ચીટનું ભોજન ઝડપથી આરામ કરે છે અને તમે આખા અઠવાડિયામાં તૃષ્ણા કરી રહ્યાં છો તે ખોરાકને છૂટકારો આપે છે.
જ્યારે તમે તેનો વિચાર કરો ત્યારે આ ખરેખર આશ્ચર્યજનક ન હોવું જોઈએ સંશોધન શો નિયંત્રિત અથવા પ્રતિબંધિત ખાનારાઓ તેમના અનિયંત્રિત સમકક્ષો કરતા નોંધપાત્ર રીતે વધુ વપરાશ કરે છે , પણ જ્યારે વધુ તૃષ્ણા, પસંદ અને ખાવાની ઇચ્છા દર્શાવવી (ઘ્રાણેન્દ્રિય અને જ્ognાનાત્મક સંકેતો) ખોરાક.
આનો અર્થ એ છે કે જ્યારે સપ્તાહના અંતરે ફરવું પડે છે અને તમે ગંધ અનુભવો છો, ત્યારે વિચારો કે તમે આખા અઠવાડિયાને પ્રતિબંધિત કરી રહ્યાં છો તે ખોરાક પ્રદર્શિત કરતી જાહેરાતને જુઓ. સંતુલિત આહાર (જે તેમને પસંદ છે તે ખોરાક સહિત) કરતાં કોઈને વધુ પડતું ન આવે તેની સંભાવના તમે કરી શકશો.
પછી કોઈ અજાયબી છે કે, આંખ મીંચીને તમે તમારી જાતને અઠવાડિયા દરમિયાન સારા રહેવાની અને પછી સપ્તાહના અંતે પવનની સાવચેતી રાખવાની નિયમિત રૂપે શોધી કા becauseો છો કારણ કે તમને લાગે છે કે તમે જાતે ઉપચાર લાયક છો.
ફક્ત તેના વિશે વિચારો ...
… તે સખત સપ્તાહનો અંત છે અને તમે ખાતા હોય તેવા કડક સ્વચ્છ આહારથી કંટાળો છો. હવે, આખરે આ સમય તમે ભોજન લેશો તે ખાવાનો છે. પરંતુ, તે જાણતા પહેલા, તમે દિવસ માટે તમારા કેલરી ભથ્થાને વટાવી દીધી છે અને કદાચ બધા સપ્તાહમાં - આખા અઠવાડિયામાં તમે જે મહેનત કરી છે તેની ખાધમાં ખાવાની વાતનો ઉલ્લેખ કરવો નહીં.
ફ્લેશમાં, તમે મીઠાઈઓ અને ચોકલેટથી ઘેરાયેલા, ખાલી પીત્ઝા બ atક્સ તરફ નજર નાખો છો, તમે ત્યાં કેવી રીતે પહોંચ્યા તે આશ્ચર્યજનક છે.
આગળ અને પાછળ તમે જાઓ ત્યાં સુધી તમે આ બધું છોડી દેવાનું અને પ packક કરવાનું નક્કી ન કરો ત્યાં સુધી.
ચીટ ભોજન સારા અને ખરાબ ખોરાકના વિચારને મજબૂત બનાવે છે.
ચીટ ભોજન સારા અને ખરાબ ખોરાકની માનસિકતાના વિકાસમાં ફાળો આપે છે.
આ હંમેશાં બિનઆરોગ્યપ્રદ, બિનઉત્પાદક અને સાવ બિનજરૂરી આહાર તરફ દોરી જાય છે જે તમારી તૃષ્ણાઓને છત દ્વારા મોકલે છે.
હકીકત એ છે કે, કોઈ પણ ખોરાક સારું અથવા ખરાબ લેબલ ના હોવું જોઈએ.
જો કે, આ દૃષ્ટિકોણ એ છે કે આઈસ્ક્રીમ, પીત્ઝા, બર્ગર અને ચિપ્સ (થોડા નામ આપવા માટે) જેવા ખોરાક ખરાબ રહે છે.
આ કારણ છે કે આ ખોરાક સામાન્ય રીતે હોય છે:
- ચરબી વધારે છે
- ખાંડ વધારે છે
- વિટામિન અને ખનિજોનું પ્રમાણ ઓછું છે
અલબત્ત, બધા ખોરાક સમાન બનાવતા નથી, પરંતુ આહાર / માવજત ઉદ્યોગો દ્વારા ઓછી કેલરી ગણતરી અથવા વિટામિન અથવા ખનિજોનું ઉચ્ચ સ્તર ન હોય તેવા ખોરાકને ભૂતિયા બનાવવું. ખ્યાલ અથવા સારા અથવા સ્વચ્છ ખોરાક તમને પ્રતિબંધિત આહાર, દોષિત લાગણીઓ અને આત્મવિલોપનનું સ્થળ તરફ દોરી જશે.
શું તમે ક્યારેય ધ્યાન આપ્યું છે કે જ્યારે તમે ચીટ કરો છો, અથવા આહારથી ભટકાવો છો, ત્યારે તમે અપરાધથી સજ્જ છો અને મોટાભાગે બધુ જ બહાર નીકળી જાય છે, ફક્ત એવું લાગે છે કે તમારે બીજા દિવસે તેની તૈયારી કરવી જોઈએ? આ હંમેશાં થોડું ઓછું ખાવું અથવા આખા દિવસ માટે ઉપવાસ જેવા વર્તનમાં પરિણમે છે.
હકીકતમાં, જો તમે હોત મધ્યસ્થતામાં તમને ગમતાં ખોરાકનો સમાવેશ કરો તમારા દૈનિક કેલરી ભથ્થાના હિસાબના હિસાબનો ઉપયોગ કરીને, તમે પ્રારંભ કરવા માટે આ સંપૂર્ણ ગાથાને ટાળી શકો છો.
હવેથી તમે નિયંત્રણ ગુમાવશો નહીં અને ક્રિસ્પી ક્રેમ્સમાં સ્ટોક શેરોને લાયક બનાવવા માટે પૂરતા ડોનટ્સ ખાશો.
ચીટ ભોજનમાં ઘણી વખત ચરબી વધારે હોય છે અને લેપ્ટિનનું સ્તર વધારવામાં તે બિનઅસરકારક હોય છે .
તમે તમારી જાતને પૂછી શકો છો કે આ શા માટે મહત્વનું છે. જો તમે જે શોધી રહ્યા છો તે સપ્તાહ દરમિયાન તમે જે પ્રતિબંધ મૂક્યો છે તેનાથી થોડો માનસિક વિરામ છે, તો તમે જે ખાશો તે વધારે ચરબીયુક્ત છે તે કેમ વાંધો નથી?
આભાર, આનો જવાબ આપવો સહેલો છે અને ચીટ ભોજન કેમ ખરાબ વિચાર છે તે દર્શાવવા માટે ઘણી લાંબી મજલ કાપી છે.
જ્યારે લેપ્ટિનના સ્તરને વધારવાની વાત આવે છે, સંશોધન શો કે કાર્બોહાઇડ્રેટ વધુપડતું ચડિયાતું છે અને ચરબી વધારે ખાવાથી લેપ્ટિનના સ્તરો પર કોઈ ખાસ અસર થતી નથી.
આ જ અભ્યાસ અને બીજાએ પણ બતાવ્યું કે કાર્બોહાઇડ્રેટ વધુપડતું પરિણામે energyર્જા ખર્ચમાં વધારો 24 કલાકની અવધિમાં જ્યારે ચરબી વધારે પડતી નથી.
આગળ, બીજો અભ્યાસ ની અસરો માપી આઇસોએનર્જેટીક ભોજન , (ક્યાં તો કાર્બોહાઇડ્રેટ અથવા ચરબી) અને 22 (11 પુરુષો અને 11 સ્ત્રીઓ) યુવાન, સ્વસ્થ વિષયોમાં લેપ્ટિન સ્તર પર ઉપવાસ.
બંને જાતિઓમાં, તેઓએ જોયું કે લેપ્ટિન પ્રતિસાદ હતો કાર્બોહાઇડ્રેટ ભોજન પછી વધારે , ચરબીયુક્ત ખોરાક અને ઉપવાસ બંનેની તુલનામાં.
આ હકીકતને ઉમેરો કે તમારા શરીરમાં ચરબી (જ્યારે બંને હાજર હોય છે) ઉપર કાર્બોહાઇડ્રેટનો ઉપયોગ તેના પ્રાથમિક energyર્જા સ્ત્રોત તરીકે કરવાની સંભાવના છે, અને તમે જોઈ શકો છો કે slાળવાળા, અનિયંત્રિત ચીટ ભોજનને દૂર કરવાનો સમય કેમ આવે છે જે બિંગિંગ, અતિશય નિયંત્રણ માટે દોરી જાય છે અને વજન વધારો.
ચીટ ભોજનને બદલે તમારે શું કરવું જોઈએ.
- તમારી જાતને નકારાત્મકતાના આ ક્યારેય સમાપ્ત ન થતાં સર્પાકારમાં શા માટે મૂકશો?
- તમે અપરાધ અને નકારાત્મકતાની ભાવનાઓ ભરેલું કંઈક કેમ કરો છો?
ચીટ ભોજનનો ઉપયોગ કરવાને બદલે લો લેપ્ટિનની અસરો સામે લડવા માટે તમારે રેફિડ્સનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ અને તમારા ચરબીના નુકસાનને ફરીથી શાસન કરો.
રેફિડ શું છે?
કેલરીની તંગીમાં ખાવાના કેટલાક ડાઉનસાઇડને નકારી કા dietવા માટે પરેજી પાળવી ત્યારે સામાન્ય રીતે રેફિડનો ઉપયોગ કેલરીમાં આયોજિત વધારો તરીકે થાય છે. નામ:
- ઘટાડો લેપ્ટિન સ્તર (અને ભૂખમાં વધારો)
- ઘટાડેલો આરામ મેટાબોલિક રેટ
- પ્રવૃત્તિના સ્તરમાં ઘટાડો
- મૂડ સ્વિંગ
- પ્રેરણા નીચી સપાટી
રેપિડ્સ લેપ્ટિનના સ્તરને વધારીને આવું કરે છે.
પ્રથમ પગલું એ નક્કી કરવું છે કે તમારે કેટલી વાર પ્રતિક્રિયા આપવી જોઈએ.
જો તમે ખૂબ દુર્બળ (10 ટકા શરીરની ચરબી) છો અથવા લાંબા સમયથી ખાધમાં ખાઈ રહ્યા છો, તો તમે છો મેટાબોલિક અનુકૂલનથી પીડિત થવાની સંભાવના . તરીકે પણ ઓળખાય છે અનુકૂલનશીલ થર્મોજેનેસિસ , આ છે energyર્જા ખર્ચમાં ઘટાડો મુખ્યત્વે કેલરી ખાધમાં ખાવાના પરિણામે પ્રવૃત્તિના સ્તરમાં ઘટાડો થવાના પરિણામે.
જો આ તમારું વર્ણન કરે છે, તો અઠવાડિયાના એક રેફિડ દિવસથી પ્રારંભ કરો.
જો તમે શરીરની ચરબી 10 ટકાથી ઉપર છો અથવા તમારા ચરબી ગુમાવવાના આહારના પ્રારંભિક તબક્કામાં છો, તો દર બે અઠવાડિયામાં એકવાર રેફડથી પ્રારંભ કરો અને તમારા પ્રતિસાદને આધારે ત્યાંથી ગોઠવો.
તમે ઇચ્છો તે રેફિડ માટે પોતાને સેટ કરવા તમારી કેલરીની માત્રા જાળવણી સ્તર સુધી વધારવી અને પછી તમારા મેક્રોન્યુટ્રિએન્ટ્સને નીચે પ્રમાણે સેટ કરો:
- પ્રોટીન = 0.8 - 1 જી બોડી વેઇટના લિ
- ચરબી = શક્ય તેટલું ઓછું (20-30 ગ્રામ તે છે જે મોટાભાગે ભલામણ કરવામાં આવે છે)
- કાર્બ્સ = બીજું બધું કાર્બ્સ પર જાય છે
તે તેટલું સરળ છે.
તમારા પ્રોટીનને સતત રાખો, ચરબી ઓછી, કાર્બોહાઈડ્રેટ highંચી અને દુર્બળ થવાની તમારી રીતને ઝડપી રાખો.
જો તમે ખાધમાં ન ખાતા હોવ તો?
આ બાબતની તથ્ય એ છે કે જો તમારો આહાર યોગ્ય રીતે સેટ કરવામાં આવે છે, તો ચીટ ભોજન જરૂરી નથી; તે બધું જ સંતુલન અને તમારી દૈનિક કેલરીક જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા વિશે છે.
જ્યારે તમારી ચરબી ગુમાવવા અથવા સ્નાયુ બનાવવા માટે આવે છે ત્યારે તમારી દૈનિક કેલરીક અને મronક્રોન્યુટ્રિએન્ટ્સની જરૂરિયાતોને ફટકારવી એ સૌથી મહત્વપૂર્ણ પરિબળો છે. જો આમાં મીઠી મિજબાનીઓ અને તમે પસંદ કરેલા અન્ય ખોરાક શામેલ છે, તો ત્યાં કંઈપણ ખોટું નથી - તમારે ફક્ત તેનો હિસાબ કરવો પડશે.
જો તમે સ્નાયુ બનાવતી વખતે આ કરો છો, તો તમે તમારા પસંદ કરેલા ખાદ્યપદાર્થોનો આનંદ માણતા અને પ્રગતિ કરતી વખતે તમારા ચીટ ભોજનનું વધુ વજન લેવાનું ટાળશો નહીં.
મુખ્ય વસ્તુ: પરેજી પાળવી એ સંઘર્ષ ન હોવો જોઈએ!
તમે જે કરવાનું નક્કી કરો છો, તમારે કરવું જોઈએ પ્રતિબંધિત રીતે ક્યારેય ન ખાય . તે અનિવાર્ય રીતે અનિચ્છનીય આહાર, ખોરાક પ્રત્યે નકારાત્મક સંબંધ અને તમારા લક્ષ્યોનો ત્યાગ તરફ દોરી જશે.
ત્યાં કોઈ કારણ નથી કે તમારી પાસે તમારી કેક ન હોય અને તેને પણ ખાય નહીં.
થિયોનો સ્થાપક છે લિફ્ટ ગ્રો વધારો , જ્યાં આ લેખ મૂળરૂપે દેખાયો, એક બ્લોગ કે જે તમારી જીવનશૈલીની બલિદાન આપ્યા વિના તમારા સપનાનું શરીર બનાવવામાં મદદ કરે છે. ભારે વજન ઉપાડવા અને તમે જે ભોજનનો આનંદ માણો છો તેના પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાથી તમે તમારા લક્ષ્યો સુધી પહોંચવામાં અને તમારી મુસાફરીને પ્રેમ કરો છો. સમાન માનસિક લોકો અને વધતા જતા સમુદાયમાં જોડાઓ તમે ઇચ્છો તે શરીરને બનાવવા માટે જરૂરી સાધનો મેળવો.
